松葉ガニ購入ガイド | おすすめのカニ通販や人気のお取り寄せギフトを紹介
松葉ガニは鳥取が誇る高級ブランドガニです。他のカニでは味わえない上品な甘さやしっかり詰まったふっくらした身が特徴で、濃厚なカニ味噌も楽しめます。安くても1匹1万円以上はするので、通販で購入するのは不安と考える人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、多くの方に安心して松葉ガニを楽しんで頂けるようにカニ専門店マルツがカニ通販の選び方や人気のお取り寄せギフトについて紹介します。松葉ガニの購入で失敗したくない方必見です！
カニ通販サイトの選び方
様々なカニ通販サイトがありますが、得意とするカニの種類や仕入れ方などそれぞれ特徴があります。松葉ガニの購入を検討している方向けに、通販サイトの選び方を解説します。
産地直送がおすすめ
松葉ガニは鮮度が美味しさに大きく影響するため、産地直送のカニ通販サイトがおすすめです。産地直送の記載がない場合は、通販サイトの運営会社に着目しましょう。
運営会社は、通信販売を専門とする業者の場合と水産業者が運営している場合があります。購入したいカニの種類が決まっている場合は、水産業者で購入するのがおすすめです。
通販業者は国内外からカニを仕入れているため、取り扱うカニの種類は豊富ですが、流通の過程で鮮度が落ちることがあります。一方、自社で競りに参加して、産地直送できる水産業者であれば、鮮度の高いカニを購入できる可能性が高いです。
ちなみに、松葉ガニの産地は山陰地方のみで、鳥取県や島根県が主な産地です。産地で実店舗を持つ水産業者が運営しているカニ通販サイトであれば安心してご購入いただけます。
松葉ガニの産地やシーズンについて詳しく知りたい方は、こちらを参考にしてください。
タグ付きを選ぶ
松葉ガニには、ブランドの証であるタグが付いています。このタグは、身入りや大きさの基準を満たしたカニだけが付けられるので、タグ付きのカニを扱う通販サイトであれば安心して購入できます。ただし、鮮度の良さの証明ではないので、すべてのタグ付きが美味しいとは限りません。あくまでも身入りと大きさの基準として捉えましょう。
鳥取県では「とっとり松葉がに」と記載された赤いタグが付いています。タグの意味や詳しい基準を知りたい方は、こちらを参考にしてください。
松葉ガニのタグ付きとは？タグなしとの違いや基準について解説！
口コミを参考にする
カニの品質はもちろん、悪質な通販サイトでないかも確認が必要です。信用できる販売店かどうか調べるには「創業からの歴史が長い」「実店舗を持っている」「返金ポリシーが明記されてある」などがありますが、口コミを参考にするのも1つの手です。
商品の感想や販売店のサービスの質について客観的に語られているので、購入する際の参考になります。通販サイト選びで失敗しないためにも、自身でホームページや口コミを調べて購入するようにしましょう。カニ専門店マルツの口コミはこちらからご確認いただけます。
マルツのカニの魅力とは？実際のお客様の声やおすすめポイントを紹介！
人気のお取り寄せ松葉ガニ
通販サイトが決まったら次に商品を選びます。同じ松葉ガニでもサイズや状態によって値段や特徴が異なります。今回はカニ専門店マルツの人気商品で解説しますが、他の通販サイトで購入する際にも参考になる選び方を紹介するのでぜひ参考にしてください。
贈答用・特大サイズ
記憶に残る贈答品を贈りたい方に、おすすめなのが900gを超える特大サイズの松葉ガニです。見た目のインパクトが強く、贈答用や特別な日にご利用いただけます。
中でもマルツPREMIUMは、松葉ガニを知り尽くしたプロが希少なタグ付きの松葉ガニの中からさらに上位2％程度まで厳選に厳選を重ねた究極の1杯です。マルツでは、活きたカニを水で締めてから茹であげる独自の「活〆ボイル」製法によって鮮度と品質を保っています。値段は1匹30,000円からで松葉ガニの中では高級ですが、美味しい最高級の松葉ガニを楽しみたい方にはおすすめです。
最高級松葉がに マルツPREMIUM（特大・900g UP）
活・松葉がに
松葉ガニをご自宅で調理したい方や松葉ガニの刺身を楽しみたい方には「活」の松葉ガニがおすすめです。「活」とは活きた状態で発送される松葉ガニで、死んだ状態で発送する「生」とは区別されます。刺身で食べたい方は、「生」ではなく鮮度の高い「活」でしか食べられません。
カニの美味しい出汁が出るので、カニ鍋やカニすきを作る場合も「活」の松葉ガニを選びましょう。マルツの「活」の松葉ガニは到着から2日を賞味期限としていますが、鮮度劣化が早く、できるだけ早く食べる必要があるため、贈答用には向いていません。また、鮮度維持が難しいため販売している業者は限られます。値段は小サイズで1匹15,000円からです。
ボイル・松葉がに
贈答用にもご家庭用にもおすすめなのが、「ボイル」の松葉ガニです。すでにボイルされた状態でご自宅に届くので、調理の手間もかかりません。
マルツの松葉ガニは、競りから一時間以内に自社釜ボイルでプロが塩加減を調整しながら丁寧に茹であげています。また、１度に500枚近くの大量のカニを同じ釜で茹でることで旨味と出汁が染み渡る、専門店だからこそできる味わいになっています。
再加熱してしまうと旨味が逃げてしまうので、ボイルを購入する場合はそのままポン酢などをつけて食べるのがおすすめです。値段は小サイズで1匹15,000円からです。
訳あり・松葉がに
ご自宅用にできるだけ安く松葉ガニを購入したい方には訳ありの松葉ガニがおすすめです。訳ありは、脚が1本欠けていたり、見た目が悪かったりするカニのことです。見た目の問題だけで、味や鮮度には影響ありません。
ただし、訳ありの基準は販売店によって異なるので注意が必要です。マルツでは、脚が1～２本欠けているカニを訳ありとして販売しています。松葉ガニの脚はもともと10本あり、8本以上は楽しめるのでご安心ください。値段は小サイズで1匹10,000円からです。
松葉ガニの通販ならカニ専門店マルツ
鳥取の新鮮な松葉ガニを産地直送で購入したい方は、カニ専門店のマルツがおすすめです。マルツは、鳥取県境港に店舗を構えるカニ専門店で、50年以上の伝統と信頼があります。そのため、美味しさと鮮度に優れたカニを安心してご購入頂けます。
マルツのカニには以下のような特徴があります。
プロの目利きによって厳選
この道30年以上の目利きのプロが長年の経験値から、みそや身入りが良く鮮度のいいカニ（A級）、そうでないカニ（B級）を１枚１枚選別しています。
11月～12月のハイシーズンには１日に数百枚のカニをボイル、選別し、店頭に並べています。その専門店だからできる圧倒的な数が確かな質の担保に繋がっています。
独自の活〆ボイル製法
マルツのカニは「活」にこだわり、活きたままのカニを水で締めて茹で上げるのが特徴です。珍しい自社専用ボイル釜で、職人が塩加減や温度管理、茹で時間の調整をしながら丁寧に茹で上げます。脚切り防止で品質管理に繋がるのはもちろん、鮮度がいいカニを茹で上げる事で身が引き締まり甘みが増した味わいに仕上がります。
また、１度に500枚近くのカニを同じ釜で茹でるためカニの出汁が染み渡り、カニの旨味が詰まった味わいに仕上がります。カニの出汁でカニを茹でる専門店ならではの製法です。
当日発送が可能で鮮度が高い
マルツでは、仕入れから加工、販売まで自社一貫です。鮮度にこだわり、競りから1時間以内にボイルされ全国に発送されます。そのため、山陰地方に住んでいない方でも本場の新鮮なカニが食べられます。
まとめ
今回は、松葉ガニの購入を検討している方向けに、通販サイトの選び方や人気のお取り寄せ商品について紹介しました。松葉ガニの購入で失敗したくない方は、鮮度管理が徹底されている産地直送の販売店から購入するようにしましょう。
実績のある販売店かどうか、ホームページや口コミを調べるのも有効です。松葉ガニにもいろいろな種類の商品があるので、自分に合ったものを選びましょう。
カニ専門店マルツでは、鮮度と品質にこだわった松葉ガニを取り揃えております。「活」「ボイル」「訳あり」など時期によっては取り扱いがないこともありますので、購入を検討されている方はホームページをご確認ください。