かに出汁醬油の切り干し大根の煮物

蟹屋のかに出汁醤油（360ml×2本セット）

1滴に、蟹の魂が宿る。

私たちは、長年、境港の地で蟹と向き合い、その美味しさを知り尽くしています。ボイルされた蟹から溢れ出る、濃厚な旨みをたっぷりと含んだゆで汁。それは、決して無駄にはできない、自然の恵みそのものです。「蟹屋のかに出汁醤油」はこのゆで汁をベースに、老舗醤油屋の熟練の職人が丹精込めた醤油とブレンド。蟹の風味と香り、かつおや昆布から出た旨味が合わさった他では決して味わえない出汁醤油です。

「もったいない」から生まれた、極上の味わい。

蟹をボイルする際に出るゆで汁には、蟹の旨みがたっぷりと溶け出しています。これまで、その多くは捨てられてきました。しかし、「この豊かな旨みを活かせないだろうか？」という想いから、「蟹屋のかに出汁醤油」は生まれました。自然の恵みを最大限に活かした、サステナブルな製法で作られた、特別な1本です。

いつもの料理が、まるで料亭の味に。

この1本があれば、いつもの家庭料理が、本格的な味わいに変わります。

• 卵かけご飯に数滴垂らすだけで… 蟹の豊かな風味が、朝の食卓を贅沢な時間に。
• 冷奴にかければ… 素材本来の味を引き立て、上品な味わいに。
• 煮物や炒め物の隠し味に… 料理に深みとコクを与え、プロの味に近づけます。

うどんや蕎麦のつゆ、丼もの、炊き込みご飯など、様々な料理にお使いいただけます。

大切な方への贈り物にも。

「蟹屋のかに出汁醤油」は、ご自宅用にはもちろん、食にこだわるあの方への贈り物にも最適です。

【内容量】360ml×2本セット

【原材料】蟹出汁、醤油（大豆・小麦を含む）、甜菜糖、麦芽糖、カニエキス、かつお削り節、昆布、食塩/酒精

【保存方法】直射日光を避けて常温で保管をしてください。

商品の基本情報

• 商品：紅ズワイガニの茹で汁をベースにした出汁醤油（かにだし醤油）
• 使い方：卵かけご飯、冷奴、煮物、うどん・そばのつゆ、蟹鍋のつゆに
• 状態：常温保存
• 英語表記：Crab dashi soy sauce made with red snow crab broth, Sakaiminato, Japan